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      電磁炒貨機炒栗子怎么才能避免爆炸?

      發(fā)布日期:2019/6/9 16:03:02 瀏覽次數(shù):

      很多炒板栗行業(yè)的新手會有各種各樣的問題,比如炒板栗時炒貨機的轉(zhuǎn)速要調(diào)多少,火候應該怎么控制,或者是炒閉口板栗的時候怎么避免板栗的炸裂。

      糖炒板栗.png


      炒板栗行業(yè)的老司機們都知道,板栗在炒制過程中,如果滾動速度過快或者溫度加熱的過快,板栗就會發(fā)生爆炸的情況,那炒板栗的時候

      怎么避免板栗爆炸呢?

      1.較簡單的辦法就是炒開口板栗,板栗會爆炸,是因為板栗本身有水分,內(nèi)部水分因為高溫膨脹為水蒸氣,會對板栗殼形成一個對外的壓力,

      當壓力過大板栗殼兜不住的時候,板栗就會爆炸,所以避免板栗爆炸的辦法就是給板栗開個口,這種方法更有效直接;

      2.當必須要炒閉口板栗的時候,那就要好好控制炒板栗的火候,火候太小可能會出現(xiàn)加熱不均勻的情況,火力太大板栗會頂不住壓力自我毀滅

      ,所以要控制好炒制的火力大小;

      3.控制好電磁炒鍋的轉(zhuǎn)速,炒板栗的時候,板栗和板栗之間會出現(xiàn)碰撞等情況,當滾筒鍋體的轉(zhuǎn)速過快的時候,板栗和板栗之間

      的碰撞摩擦就會加倍,這時候就會出現(xiàn)板栗爆炸這種情況。為了避免這種情況,炒板栗的時候,電磁炒貨機的轉(zhuǎn)速,一定要適當;

      4.當溫度過高的時候,板栗內(nèi)部的水分會加快蒸發(fā)并膨脹,這時候板栗就會發(fā)生爆炸,所以炒板栗的溫度一定要控制好。

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      電磁炒貨機

      為了炒板栗時避免爆炸較好的辦法就是:給板栗開口、調(diào)整好機器的轉(zhuǎn)速(旋鈕調(diào)節(jié)非常方便)、控制好炒板栗的溫度和火候,當然還有一個很重

      要的就是機器。炒貨機可選新上市的豪華電磁炒貨機,此機經(jīng)過專研人員的改進,反復實驗操作后隆重上市,深得創(chuàng)業(yè)人士的喜愛。新手、老司機

      都可輕易上手操作。該機配德國進口高端電器元器件,整機外觀豪華高檔,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),加熱迅速均勻,整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),根據(jù)高端客戶的加工

      生產(chǎn)要求,精工制作而成。獨特的滾筒臥式結(jié)構,能讓加工出來的食物味香醇厚、口感良好!


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